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記者探訪文昌雞養(yǎng)殖重鎮(zhèn) 銷量銳減農(nóng)戶稱冤 發(fā)布時間：2013-5-16 核心提示：近日，多省出現(xiàn)的感染H7N9禽流感病例，引起市民強烈關(guān)注。受其影響，作為海南四大名菜之首的文昌雞銷量出現(xiàn)較大幅度的下降。文昌市錦山鎮(zhèn)是文昌雞的主要產(chǎn)地，市場上出售的文昌雞有60%來自該地。錦山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶稱，當前活雞市場交易每況愈下，銷量銳減。而與此同時，活雞價格也跌至冰點。據(jù)了解，成本價為每斤8元左右的活雞，現(xiàn)在每斤只能賣到5.1元上下，養(yǎng)殖戶平均每賣一只雞就要虧本10元錢。 以前每晚可以出售兩棚雞（約8000只），現(xiàn)在一棚雞都要賣上三晚。而與此同時，活雞價格也跌至冰點。據(jù)了解，成本價為每斤8元左右的活雞，現(xiàn)在每斤只能賣到5.1元上下，養(yǎng)殖戶平均每賣一只雞就要虧本10元錢。 人民網(wǎng)[微博](47.61,0.00,0.00%)海南視窗5月13日電（見習記者符武平、實習記者賈守寬）“現(xiàn)在活雞賣不出去，積壓在我們手中的雞越來越多，我們只能減少孵化量，縮減生產(chǎn)規(guī)模。”5月9日上午，文昌市錦山鎮(zhèn)一些養(yǎng)殖農(nóng)戶向記者倒苦水稱，受外省H7N9禽流感影響，文昌雞市場遇冷，甚至連價格跌破成本價的活雞都賣不出去。為了養(yǎng)雞場的正常運轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶不得不忍痛“拋售母雞、廉價出售種雞種蛋”。 近期，市場上文昌雞的批發(fā)價已經(jīng)從過去的一斤8塊多跌到了5.1元，這對于文昌雞的養(yǎng)殖戶而言，無疑是致命的打擊。文昌市錦山鎮(zhèn)養(yǎng)雞場老板呂先生給記者算了一筆賬：一只文昌雞從孵化到出欄，成本為每斤8元左右，現(xiàn)在卻以每斤5.1元出售，一般出欄的文昌雞重約3.4—3.5斤左右，這樣每賣出一只雞就要虧本10元錢。 盡管出售活雞就會虧本，但是呂老板仍希望將手中的文昌雞出售，這皆因近一個多月來活雞市場低迷的行情，呂老板手中已經(jīng)積壓了大量活雞，這些本應(yīng)出欄的活雞，每天都在提高著生產(chǎn)成本，同時這批滯銷雞，也占據(jù)了呂老板大量的流動資金。 文昌雞養(yǎng)殖戶難過的冬天 早上七點半，錦山鎮(zhèn)的茶館里便有一些文昌雞養(yǎng)殖戶匯在一起，這些農(nóng)戶聚在這里不僅是喝茶吃早餐，更重要的是向老板上報頭一天晚上所出售雞的重量，呂先生就是每天必去茶館的某家文昌雞養(yǎng)殖場的老板。模仿公司加農(nóng)戶的模式，呂老板手下有六七十戶的農(nóng)戶，呂老板給這些農(nóng)戶提供雞苗、飼料，待雞長成時，他再向農(nóng)戶聯(lián)系買家，活雞出售之后，再與農(nóng)戶聚在一起記賬。盡管如今呂老板每天仍光顧茶館，但是當前他卻面臨著文昌雞養(yǎng)殖難過的寒冬。 “以前每天可以出欄15000—20000只雞，現(xiàn)在每天只能出欄6000—7000只�！眳卫习宸Q，像他這種大規(guī)模的文昌雞養(yǎng)殖場，受外省流感影響，如今活雞銷售量僅為以往的三分之一。有著十幾年養(yǎng)殖經(jīng)驗的呂老板告訴記者，在他養(yǎng)殖文昌雞的這十幾年間，還是頭一次遇到如今這樣棘手的事。 養(yǎng)殖戶忍痛拋售種雞、種蛋 由于活雞滯銷，市場對活雞的需求降低，同時為了得到維持養(yǎng)殖場正常運轉(zhuǎn)的流動資金，養(yǎng)殖場紛紛將存欄的種雞出售。而對于成本遠高于普通雞蛋的種蛋，也僅以每個0.35元出售�！懊髦酪院筮M雞苗成本會貴，但是為了度過眼前的難關(guān)，我們也沒有辦法。” 記者在錦山鎮(zhèn)一家種雞基地看到，該基地的一些雞棚已經(jīng)空了下來，據(jù)了解，這些雞棚中的種雞已經(jīng)被賣掉了�！拔覀冇蟹N雞3萬9千只，現(xiàn)在計劃賣出去1萬只。”孵化場老板介紹，由于農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)的雞苗數(shù)量大大縮減，對種蛋的需求量也隨之降低，為了減少支出，他們只好將種雞出售。 與此同時，養(yǎng)殖場還向市場拋售種蛋，減輕孵化壓力�！耙驗榉N蛋不能存放過久，為了不把蛋壞在手里，我們把種蛋當普通蛋出售�！庇浾咴诜趸瘓隹吹�，原先存放等待孵化種蛋的箱子紙簍早已被擯棄在角落里。 “我們這里有8臺孵化機，現(xiàn)在已經(jīng)停了三臺�！狈趸瘡S的老板告訴記者，錦山鎮(zhèn)擁有孵化基地的養(yǎng)殖場共有12家，而據(jù)他所知，至少有7家以上的孵化場像他一樣急于出售種蛋。“我們只能減小規(guī)模，保證養(yǎng)雞場運轉(zhuǎn)。” 銷售無門，農(nóng)戶呼求政府找銷路 “文昌雞是海南的四大名菜之一，有著幾百年的歷史，而且海南作為無疫區(qū)，本身也沒有禽流感，文昌雞做了冤大頭�！泵鎸N的文昌雞，農(nóng)戶孫先生向記者訴求稱，“政府應(yīng)該帶動消費，為我們謀求銷路�！� 據(jù)了解，孫先生的養(yǎng)殖場規(guī)模為2萬只，但是流感之后，活雞卻難以出手。“6000只雞，從5月1日，到現(xiàn)在才賣了2000只�！睂O先生指著山坡上跑的雞說，“這些雞養(yǎng)了120多天了，現(xiàn)在還沒有賣出去�！睋�(jù)介紹，文昌雞一般110天出欄，成雞再養(yǎng)下去也難以增重，反而會因為多吃飼料而增加成本。 “我們希望政府能夠加大宣傳，消除人們對文昌雞的恐慌，使文昌雞銷售市場能夠正常的運轉(zhuǎn)�！别B(yǎng)殖戶表達出對政府的期盼。 日前，海南省農(nóng)業(yè)廳廳長江華安在調(diào)研海口養(yǎng)雞場時指出，海南的雞是安全的，大家不必“談雞色變”，同時，江華安還在現(xiàn)場同農(nóng)戶一起吃雞，以此表示對海南雞肉品質(zhì)的信心。 記者從海南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，海南擬近期對禽類養(yǎng)殖業(yè)進行相關(guān)補貼。不過4月中旬江華安在作客本網(wǎng)《問政》欄目時曾表示，即使政府部門出臺補貼政策，對目前禽類養(yǎng)殖業(yè)遇到的困難來說也只是杯水車薪，難以從根本上消除H7N9禽流感對海南禽類養(yǎng)殖業(yè)的影響，最根本的解決之道還是要讓廣大民眾科學、理性的看待H7N9禽流感疫情，提振市場消費信心。 我們也在此呼吁廣大市民，目前，海南尚未發(fā)現(xiàn)H7N9禽流感疫情，且海南屬于無疫區(qū)，相關(guān)部門加大了各方面的檢測力度，海南的雞肉目前是安全的，大家可以放心使用，也希望廣大市民救救海南的文昌雞。
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