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80后女農夫暢談建設美麗新農村 發(fā)布時間：2013-3-11 主持人權靜：觀眾朋友，大家好！歡迎大家來到新浪網(wǎng)的視頻直播間，我是主持人權靜�，F(xiàn)在全國的政協(xié)和人大兩會正在火熱的召開當中，大家都知道每年到了兩會的時候農業(yè)問題、三農問題都會是全國的觀眾朋友們關注的焦點，今年也不例外，今年的政協(xié)一號提案依舊是九三學者所提的關于加強綠色農業(yè)發(fā)展的建議。其實每年的兩會新浪也都會邀請農業(yè)方面的專家和學者，來跟大家共同探討中國的農業(yè)如何更好、更加綠色的發(fā)展，但是今年我們非常特殊的為大家請來了兩位綠色農業(yè)的踐行者，兩位年輕人，她們用自己的行動推動著中國農業(yè)的發(fā)展。 讓我介紹一下今天到場的兩位嘉賓，坐在我旁邊的這位是分享收獲CSA的第一人，同時也是清華大學人文與社會科學學院博士后石嫣，歡迎石嫣！ 石嫣：大家好！ 主持人權靜：石嫣旁邊的是櫻桃幽谷的大使，同時她也是北京甜利農果品產(chǎn)銷合作社的總經(jīng)理杜鵑，歡迎你杜鵑。 杜鵑：主持人好！觀眾朋友們，大家好！ 主持人權靜：我們今天為什么把兩位姑娘請到了我們演播室的現(xiàn)場，是因為不同于以往的專家學者，她們兩個可以說是綠色農業(yè)的推動者和踐行者，而且她們倆的項目現(xiàn)在都發(fā)展的特別好，可以說不光完成了對綠色農業(yè)的推動，也實現(xiàn)了自己在職業(yè)發(fā)展上、在利潤上非常好的回報，所以今天也可以說是一個案例分享，讓大家更多的了解一下在綠色農業(yè)方面未來究竟還有哪些空間可以做一些事情。 首先請兩位用最簡短的語言為觀眾朋友們介紹一下，你們所做的項目是干什么的，目前進展的情況怎么樣。 石嫣：我們現(xiàn)在這個項目叫“分享收獲”，主要是我們這個村子，在通州區(qū)馬坊村村里的合作社，我們組織和提供他們有機農業(yè)的技術，農民按照這樣的技術生產(chǎn)，生產(chǎn)出來之后我們去尋找愿意購買這些農產(chǎn)品(5.89,-0.03,-0.51%)的消費者，我們定期每一周把他們產(chǎn)出來的蔬菜、雞蛋、肉配送到這些消費者的家里。 主持人權靜：非常好，非常合格的一個回答，非常簡短。其實當前食品安全問題可以說困惑中國老百姓最多的一個問題，我們大家現(xiàn)在都在擔心怎么樣能吃到放心菜，吃到放心的肉，買到放心的牛奶，其實你們是提供了一個解決方案。杜鵑做的事情是什么，給我們大家介紹一下。 杜鵑：我們是北京甜利農果品產(chǎn)銷合作社，我們合作社主要打造是品牌櫻桃幽谷，櫻桃幽谷這個品牌主要是水果，我們想通過我們的品牌化宣傳、市場化運作，最終帶給我們山里辛莊村的這些果農創(chuàng)造效益，從而打造一個美麗的花果山村。 農業(yè)污染超工業(yè)和生活污染 主持人權靜：她們兩個人都非常有意思，接下來我們詳細的探討。首先對綠色農業(yè)我們做一個界定，我知道石嫣在這方面做了很多的調查和走訪，也是美國的農業(yè)切身的參觀者，包括石嫣的導師也是著名的經(jīng)濟學家溫鐵軍老師。石嫣，在你看來中國當前農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，你覺得最大的問題是什么？ 石嫣：現(xiàn)在咱們中國統(tǒng)稱的對于農業(yè)方面的問題有一個名稱叫“三農問題”，我相信大家對這個問題已經(jīng)熟知了，這個領域首先是農民的問題，其次是農業(yè)和農村的問題。在農業(yè)問題領域里現(xiàn)在來看，在我們2010年的全國第一次污染普查公報中已經(jīng)顯示出說，現(xiàn)在中國整個農業(yè)源污染是占到第一位的，而且貢獻率接近50%，就是說現(xiàn)在的農業(yè)源污染超過了工業(yè)源和生活源的污染，實際上是我們現(xiàn)在污染源的第一位，這是一個很驚人的數(shù)據(jù)，主要的來源就是我們現(xiàn)在一個是種植業(yè)大量的使用農業(yè)和化肥，一個是養(yǎng)殖業(yè)的污染糞便的這些排放，這些已經(jīng)成為水體還有很多污染源的重要貢獻。 主持人權靜：這個還真的是有點重新跟我們界定了常識，因為我們大家通常意義上說到污染的時候都覺得比如說化工廠、造紙廠或者是各種泄漏等等，其實石嫣告訴我們農業(yè)才是造成污染的最大污染來源。 石嫣：因為農業(yè)是一個面源污染，每一個農民這一塊地都成為了一個排放源，很難像工廠一樣關閉了一個工廠就控制了一個點，但是農業(yè)是一個面，中國有幾億農民，如何把這些面上的污染都能夠控制住，這其實是一個巨大的問題。 主持人權靜：這種情況在國外是怎樣的呢，因為每個國家必須要有農業(yè)，國外農業(yè)也是污染的主要來源嗎，比如你去美國看的情況是怎么樣的？ 石嫣：其實農業(yè)源污染的問題，在很多國家工業(yè)化和城市化快速進展過程中，都會面對農業(yè)成為污染重要貢獻的過程，像日本，實際是在上個世紀80年代的時候就出臺了一個叫《環(huán)境保育法》，他農業(yè)的發(fā)展方向是要發(fā)展環(huán)境友好型農業(yè)，他們是第一位把綠色農業(yè)作為一個國家立法來執(zhí)行的，90年代的時候歐盟新出臺的共同農業(yè)政策就把農業(yè)的多功能性，過去咱們只重視是說農業(yè)好像就是產(chǎn)出來產(chǎn)品就好了，現(xiàn)在我們就重視農業(yè)還應該具有環(huán)境保護的功能，應該具有綠色包括提供大家休閑這樣一個功能，所以說農業(yè)應該是多功能的，因此歐盟實際上是在90年代就轉型了，我們說美國最近這些年由于它很多的自下而上的實踐，包括很多有機農業(yè)的發(fā)展，所以也推動了美國現(xiàn)在逐漸開始有一些這方面的立法相關推動農業(yè)往綠色的方向發(fā)展。 主持人權靜：中國目前的現(xiàn)狀你觀察到的怎么樣呢？ 石嫣：中國現(xiàn)在我們其實也是由于消費者他的力量是非常巨大的，就是說大家現(xiàn)在對于食品安全的這種關注也是形成了一種倒逼機制，就是說當中國出現(xiàn)很多的農業(yè)源污染，最終其實它導致的是我們食品的不安全，所以說消費者對于食物的選擇成為了一種投票權，就是我們需要健康的食物，因此就需要更健康的農業(yè)，就是綠色農業(yè)。 主持人權靜：所以我們大家通常意義上，作為每個老百姓我們所熟知的綠色農業(yè)、綠色農產(chǎn)品或者是有機農產(chǎn)品到底是一個什么樣的概念呢？ 石嫣：這是一個概念聽起來比較具有混淆性，因為像我們經(jīng)常聽到的無公害農業(yè)、無公害食品、綠色食品、有機食品，實際上是三個不同等級的食品標簽，無公害食品是一個最低的標簽，上面是綠色，然后是有機，有機農業(yè)要求的如果是在種植業(yè)是完全不允許使用化學合成的農藥和化肥，但是綠色農業(yè)和無公害農業(yè)都會有一個限量使用的標準。 大學生回歸農村 帶農民創(chuàng)業(yè)年收入20萬 主持人權靜：所以其實你們在做的CSA是一個什么樣的項目呢，也是基于剛才我們說的中國農業(yè)的一個大環(huán)境產(chǎn)生的一個商業(yè)機會嗎？ 石嫣：可以說它是一個商業(yè)機會，其實它也是一種以工業(yè)為出發(fā)點的商業(yè)機會，因為過去我們發(fā)現(xiàn)農業(yè)這一端是有健康生產(chǎn)的意愿的，就是他也知道我其實怎么生產(chǎn)出來的東西是最好吃而且是最安全的，消費者這一端又有想吃到這種天然的或者說有的時候說小時候味道這樣的食物，這種連接怎么對接起來，其實我們現(xiàn)在就做的這個工作，農民這一端缺乏技術、缺乏信任鏈的構建，缺乏怎么把他的種植信息能夠傳遞給消費者的這個過程。消費者這一端，因為每天都在城市里，沒有辦法了解生產(chǎn)這一端的事情，所以我們等于是構建一個平臺，通過叫社區(qū)支持農業(yè)的這樣一個模式，把消費者和農民直接連接起來。 主持人權靜：所以你們其實搭建了供給方和需求方的橋梁。 石嫣：對。 主持人權靜：這其實也應該是重大的商機，關于這個解讀我們后面請石嫣詳細的介紹一下。接下來請杜鵑介紹一下，你剛剛說到的櫻桃園，我們了解杜鵑背景的時候也了解到，其實本來你是有機會來到大城市里面做一個類似于像我們這樣在寫字樓里打工的工作，后來選擇回到自己的家鄉(xiāng)、回到農村去開發(fā)農業(yè)的生產(chǎn)，能不能跟我們介紹一下，因為今天我們討論一個農業(yè)的話題，一個很嚴峻的問題就是說，現(xiàn)在很多年輕人不愿意再去當農民了，覺得這個行業(yè)已經(jīng)在很多人的心目中被年輕人拋棄了，為什么作為你有選擇的情況下依然選擇了回歸農業(yè)呢？ 杜鵑：我覺得現(xiàn)在的農村是需要年輕人的，特別是有知識、有技術的年輕人在農村是大有可為的，而且農村很多的創(chuàng)業(yè)機會，比如說我們的村子山里辛莊村，整個村子都是種水果的，1600畝，銷售是很大的問題，當時我回農村一個很大的原因就是因為我們的櫻桃幽谷里邊500畝櫻桃出現(xiàn)滯銷，我們社員自己沒有宣傳，等于櫻桃成熟的不像蘋果和梨能儲存，櫻桃是存不住的，需要短時間內馬上銷售一空，所以當時工作的時候因為家里面有果園，比較了解這個情況，所以回到農村，當時也有合作社，覺得這樣自己宣傳打造自己的品牌最終靠自己才能走的更遠。 主持人權靜：杜鵑的背景我跟大家再多介紹兩句，杜鵑其實原本學習的是市場營銷，在2008年的時候也是自考獲得了北京大學法律法學學士的學位，而且當時她已經(jīng)在建外SOHO的一家律師事務所找到了一份很不錯的工作，其實在我們大家通常意義上認為是邁向白領的很理想的生活道路上走去，雖然說在你看來確實知道自己家里面的水果有這樣的問題，有滯銷的情況，需要幫忙，但是可能也就是在普通大家看來就是回去幫忙處理一下這個問題，等解決了之后可能還要回城市去上班，為什么你就選擇了完全的要回到家鄉(xiāng)扎根農村呢？ 杜鵑：首先可能更多的是對家鄉(xiāng)的那種愛吧，還有就是，農產(chǎn)品特別需要品牌化的運作、營銷和宣傳，當我們剛開始考慮建立櫻桃幽谷品牌市場化宣傳的時候，想的很簡單，我們想說我們要建一個自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)上宣傳自己，盡量用免費的資源很好的宣傳我們，但是后來慢慢的我發(fā)現(xiàn)，品牌要經(jīng)營、要管理，離不開人，就像一個小孩子一樣，可能你把它注冊了一個商標，你要經(jīng)營、要監(jiān)護它，所以這樣一直一直注入很多心血在經(jīng)營這個商標，經(jīng)營櫻桃幽谷。 主持人權靜：所以其實也相當于是創(chuàng)業(yè)了，相當于一個自己的孩子，一旦開始養(yǎng)它就放不下手了。 杜鵑：對。 主持人權靜：我也想知道，有點好奇，這個過程中你有沒有猶豫或者搖擺的時候，畢竟選擇回到農村去做這個品牌，跟在大城市里面白領的生活是完全不同的兩種生活方式，可能很多人都覺得對于女孩子來說好像白領的那種生活方式更有誘惑力一些，有沒有這種矛盾的時候、猶豫的時候？ 杜鵑：沒有特別矛盾的時候，因為我在學習的時候，可能我們自己家里有果園，周六、周日都要回到自己家里面的果園，我喜歡在農村的果園里面待著，我覺得干干農活心曠神怡，而且環(huán)境好、空氣好，在自己的家鄉(xiāng)有山、有果林，特別的心情舒暢，我工作的時候也是，每周五天可能就是在上班，覺得城市里面特別忙忙碌碌的，周六、周日的時候都要回到家里面，回到我們那個村子。 主持人權靜：所以你是心向往之，對果園有那份感情在里面。 杜鵑：對。 主持人權靜：在經(jīng)營上其實現(xiàn)在也做的非常不錯，現(xiàn)在情況怎么樣？ 杜鵑：我們經(jīng)營上的情況，現(xiàn)在還在創(chuàng)業(yè)初期，還算樂觀。 主持人權靜：有一點好奇，應該是會比打工要掙的多很多吧？ 杜鵑：對，在我們那個村子里邊種水果，每一家農民都很富裕，年收入8萬，可能櫻桃園有的最高的能到20萬，我們的社員。 主持人權靜：作為你們家來講呢？ 杜鵑：作為我們自己家，因為自己家有果園，收入也是可觀的，但是可能作為我自己現(xiàn)在還在創(chuàng)業(yè)初期，可能付出更多一些，因為創(chuàng)業(yè)初期都是這樣的。 主持人權靜：但是這個職業(yè)前景你自己來衡量的話，你會覺得長遠來看哪個更有吸引力？ 杜鵑：從長遠來看還是我現(xiàn)在從事的職業(yè)更有發(fā)展前景。 主持人權靜：你暢想過嗎，未來會是一個什么樣的藍圖和規(guī)模？ 杜鵑：未來的藍圖，我只說我們那個村子，我未來的藍圖就是通過我們的發(fā)展我們的社員都富裕了，合作社盈利，我們合作社盈利再反補我們的社員，最后慢慢的把我們的村子推動打造成為一個美麗的花果山村。 主持人權靜：非常不錯的前景。 杜鵑：我是一個理想主義者。 新型行業(yè)模式助農民保障收益 主持人權靜：其實杜鵑很年輕，也是80后，甚至將近90后了，但是現(xiàn)在責任也非常的重大，剛才也介紹到了，是北京甜利農果品產(chǎn)銷合作社總經(jīng)理，可以說很年輕，但是已經(jīng)帶領社員們在往致富的路上的創(chuàng)業(yè)者了。這里面還有很多關于怎么樣真正打造一個能夠既有農產(chǎn)品、又有營銷、又有旅游的這樣一個綜合性的農業(yè)基地，杜鵑在這方面有很多的探索，接下來會跟我們詳細的展開。接下來我們再跟石嫣來聊一聊，你剛才說到，其實你們是建立了一個對接需求的供應方和提供方的一個橋梁，具體你們是通過什么樣的形式呢？ 石嫣：我們現(xiàn)在整個團隊大概是有20個人，這個團隊我們的工作方式不是說在城市里租一個房子，把農民的菜運到我們這邊再運到消費者那一端，而是說我們在我們村子里租了一個房子，我們把這個房子既住又辦公，我們每天的工作是整個團隊大家是有工作劃分的，其中有一部分有幾個人是負責和農戶這一端對接，現(xiàn)在我們在村子里有一個種植的農戶、有一個養(yǎng)殖的農戶，他們就負責每一天比如說協(xié)助他們去安排生產(chǎn)的計劃，包括他們比如說需要購買農業(yè)資料，比如說種子、有機肥這些，我們會協(xié)助幫助他們尋找這方面的信息。 還有一個很重要的工作，我們說過去傳統(tǒng)的中國的農民，他是通過師徒制來傳承他的經(jīng)驗的，你必須要跟著他做，了解整個種植的經(jīng)驗。我們能做的是什么呢？我們能做的是，現(xiàn)在的大學生能夠把農民相對來說形成的這些經(jīng)驗通過記錄的形式傳承下來，比如說未來我們可以形成出版物，就可以具有廣泛傳播的可能了，過去農民的知識比如是你跟著做才能學到東西，是小范圍傳播的，我們希望把現(xiàn)代的知識傳播體系和傳統(tǒng)的農民結合起來。所以我們的工作方式其實就是在地化的和農民，我們叫做通過鄉(xiāng)村建設的方式，和農民形成這樣一種相互的關系，進而我們把這些菜每天做成一個箱子的形式，把不同品種每周大概有7、8個品種的蔬菜放到這個箱子里，通過我們物流的小伙運送到你的家中，而且每天吃到的菜都是非常新鮮的，而且就是北京當?shù)禺a(chǎn)的這樣一種蔬菜。 主持人權靜：我好奇這個菜會不會特別貴？ 石嫣：這個菜的價格確實比較貴。 主持人權靜：大概是什么樣的價格？因為有的時候我也去超市買菜，了解一些。 石嫣：應該說我們這個菜是一攬子的菜價，比如說我們5、6月份的時候有草莓，如果是按照有機方式生產(chǎn)的草莓，可能市場的價格要六七十塊錢，我們同樣也會給會員配送，但是市場上普通的白菜可能市場是幾毛錢，我們可能也是這樣的價格，每一周這個菜大概是120元左右一箱。 主持人權靜：這個一箱大概就是一個家庭一周的量，是嗎？ 石嫣：我們計算過，大概就是三口之家一周在北京每天吃一噸飯的量是夠的。 主持人權靜：可以計算，我現(xiàn)在去菜市場可能每一次也要一百多，但是有肉�，F(xiàn)在消費者的意見和態(tài)度是怎樣的？ 石嫣：從我們現(xiàn)在消費者的數(shù)量上是能夠反饋出來的，因為我做這個事情也做了將近5年，我們從最初開始就有幾十戶家庭到現(xiàn)在已經(jīng)有將近一千戶家庭這樣一個規(guī)模，而且有很多我們的會員其實他不止是消費者，他其實和我們形成了一個社區(qū)，他訂我們的菜已經(jīng)有4年的時間，而且很多我們的會員比如說會把家里的二手物品，比如說廢置的東西，比如我們小院的棉被，就是家里不用的棉被就可以通過我們的配菜運到我們這邊形成二次利用，所以會員和農民之間形成社區(qū)的關系，不再只是他去買他的菜、他去賣菜，而真正形成好像這兒就是你農村的一個親戚，你和農村親戚之間建立這樣直接的連接。 主持人權靜：作為這個項目來說你們肯定要考慮商業(yè)的運營成本和盈利，這個情況現(xiàn)在如何呢？ 石嫣：現(xiàn)在是這樣，因為我們新的項目在通州這個項目剛剛開始，今年是第二年，去年基本上已經(jīng)能夠持平了，就是第一年我們就基本上持平，而且這個效益不是體現(xiàn)在我們現(xiàn)在這個團隊這一端，還沒有形成比較好的效益，就是大家的收入相對來說還比較低，但是在農戶這一端已經(jīng)體現(xiàn)出來了，我們現(xiàn)在參與的一個農戶他一年的收入能夠比上一年翻一番，就是如果他做這件事情的話。 主持人權靜：就是其實你們還是實實在在幫農民掙到錢了。 石嫣：我們這個行業(yè)模式不是像過去傳統(tǒng)的我們不斷壓低農民的份額獲得這部分收益，而是我們希望農民能夠獲得應有的收益，我們要把他們的收益基礎上要加上我們這一部分的成本，然后再銷售出去。 主持人權靜：確實每年大家在說到通脹的時候，因為我們不是有什么“算你狠、逗你玩”等等農產(chǎn)品的價格瘋漲，其實很多調查很多農民的收入并沒有大幅度提高，而是被中間的流通環(huán)節(jié)占去了大部分利潤，其實你這種模式跟傳統(tǒng)的農產(chǎn)品的流通模式是完全不一樣的，是嗎？ 石嫣：其實我們做比較的時候也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在在美國他們有農產(chǎn)品的經(jīng)紀人，比如說你農場主，因為美國有很多這種家庭的農場，這個家庭農場如果你生產(chǎn)出來這個產(chǎn)品，有的時候你也是不能直接銷售到市場的，這個農場主會專門雇一個經(jīng)紀人，這個經(jīng)紀人每一年會先去問農場主說你希望你比如說玉米價格賣到多少，經(jīng)紀人在這個價格基礎上去尋找市場，比如說你想賣到1.2元，我就去找，比如說這個超市你愿不愿意賣1.5元，因為經(jīng)紀人要加上他的成本，但是他不會去壓農民這一端的價格，他會尋找以這個價格基礎上加上他個人成本之后的適合的市場，所以這樣的經(jīng)紀人其實不再像過去傳統(tǒng)咱們想像的那種中間商了，中間商變成只是壓低價格，所以這個對于未來，我們今年一號文件也提出家庭農場的概念，我覺得除了農民和消費者直接對接的模式以外，還需要一批有理想而且是真正能夠拓展市場的這種經(jīng)紀人。 主持人權靜：我也聽到其實石嫣的這個事情在剛剛起步的階段，但是她以后的藍圖也是非常宏大的，可以說如果做得好的可以改變中國傳統(tǒng)上的農業(yè)農產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)的整個產(chǎn)業(yè)鏈的格局，你覺得你們的這個模式可以復制嗎？ 石嫣：我們其實現(xiàn)在這個模式已經(jīng)在復制了，現(xiàn)在全國各地在做我們這個模式的已經(jīng)有100多家。 主持人權靜：已經(jīng)這么多都在做這樣的一個事情了。 石嫣：對，因為我們做這個社區(qū)支持農業(yè)的方式也是希望盡可能的在地化的，比如說消費者就和當?shù)氐霓r戶能夠結合起來，比如說像在成都郫縣，就有一些農戶直接給消費者送菜，已經(jīng)有200多戶消費者訂他們的菜四五年的時間了，所以他們這種對接模式已經(jīng)形成了一個模式，主要是消費者和小型的農戶對接，而不是完全商業(yè)化的大型資本投入的方式。 主持人權靜：你覺得這會是成為中國未來綠色農業(yè)的一個趨勢嗎，能多大程度上改變目前的產(chǎn)業(yè)結構？ 石嫣：我覺得這種形式還是非常重要的一種形式，雖然不能說統(tǒng)治未來的所有渠道，但是它的重要性實際上是在于我們現(xiàn)有的流通渠道包括生產(chǎn)方式，都是的的確確需要變革的，我們說未來中國，其實今年我覺得一個很重要的一號文件的思想，提出未來中國到底誰來種地，現(xiàn)在我們都知道鄉(xiāng)村只剩下這些相對來說年紀大的人。 主持人權靜：老人、孩子。 年輕人加入新農業(yè)要承受巨大社會壓力 石嫣：對，老人、孩子、婦女，怎么吸引年輕人加入，這個其實是一個很重要的問題了，但是從長久來看，我們說五年或者十年之后，其實中國絕大部分人口還是農民，盡管我們一方面城市化，但是隨著人口的增長率，可能有40%到50%的人口還是農民，這些人我們如何把他的產(chǎn)品能夠變得盡可能的環(huán)境友好型，而且是適合于市場消費的，這其實是一個綜合性的問題，我覺得我們這種方式應該說所有問題中的一個解決方案，更多的方案像杜鵑她們也是在探討不同的方案，比如說鄉(xiāng)村旅游的形式，也是農產(chǎn)品銷售的一種模式。 主持人權靜：其實說到這兒，剛才石嫣也說到了是一個很重要的問題，就是年輕人現(xiàn)在不愿意去種地了，其實可能很重要的一個原因是因為種地的收入確實是比較微薄，相比到城市打工的收入來講目前做農業(yè)的收入還是比較低的，你們的這種模式可以大幅度地提高農民的收入嗎，如果說這種模式進行普及的話，未來從經(jīng)濟收益上有沒有可能重新對年輕人產(chǎn)生從事農業(yè)的吸引力呢？ 石嫣：我覺得這個新農業(yè)，我們把它叫做新農業(yè)新農夫，我們作為新農夫來講，在農村生活的吸引力杜鵑剛才已經(jīng)說的很好，在鄉(xiāng)村有很好的環(huán)境，你能吃到好的食物、好的空氣、好的水，也是一個比較輕松的居住環(huán)境，但是鄉(xiāng)村現(xiàn)在的吸引力，確實在于比如說收入比較低，另外缺乏公共設施，比如你想要圖書館沒有，你希望郵局、銀行，包括像咖啡廳，可能這些東西鄉(xiāng)村都是比較缺乏的，可能在生活上的吸引力也比較差。另外一點，還是現(xiàn)在這種社會壓力，比如說我們現(xiàn)在這個團隊里的20個年輕人都是80后、90后，他們的家庭很難接受他們離開鄉(xiāng)村之后讀完大學甚至有的是碩士、博士又回到鄉(xiāng)村，這個壓力也是很大的社會壓力。 主持人權靜：這個你爸媽怎么想的，杜鵑？ 杜鵑：父母其實都是一樣的，我父母也不支持我從事農業(yè)，即使在我們那邊可能種水果很賺錢，他也不愿意說我在農業(yè)、在農村發(fā)展，因為可能我們的父輩一直做的農民，可能那么那一代人是吃了很多苦、受了很多累，他覺得是一個不保險或者說有很大風險，很累，我培養(yǎng)你讀了大學以后不是讓你在農村扎根，你以后工作在城市里買房，就不要再回農村。 主持人權靜：所以你當時回來說我?guī)湍阕鲞@個櫻桃園，他會強烈反對嗎？ 杜鵑：反對。 主持人權靜：即便后來你幫他掙錢了還是反對？ 杜鵑：對，因為我可以理解他，所有的父母都是愛自己孩子的，如果他們說，杜鵑，你做吧，我支持你，因為他們的環(huán)境思維就是這樣的，相互理解，不要青年說我從事農業(yè)父母不理解就是從心理上埋怨說父母應該支持，很多不是影響的，你在想里自己在做什么，當你作出成績以后，可能你的父母都看在眼里，你證明給他們看就好了。 主持人權靜：慢慢他們就會改變的。 杜鵑：對。 主持人權靜：你做到現(xiàn)在他改變態(tài)度了嗎？ 杜鵑：改變態(tài)度有一點，他覺得我做的一些事確實是農村需要的，他還沒有改變的就是說你太辛苦，農村這個環(huán)境還是辛苦，還是心疼自己的子女。 主持人權靜：他不會再要求你回到北京來打工買房子？ 杜鵑：對，慢慢的轉變，我每次做一些活動的時候總是口頭上不支持，可能一到活動前一天我們有自己的默契，他們總是來給我支持到活動現(xiàn)場幫忙。 主持人權靜：石嫣，你團隊的那20多個孩子，可以說同樣面臨這個問題的選擇，也是有機會留在大城市的，你們是怎么樣讓他們去克服來自家庭，也包括來自外在社會的這種壓力的？ 石嫣：其實在中國我說新農夫，可能在中國的壓力，因為我在美國也做過半年的農夫嘛，就是在一個農場里工作，感覺可能從社會整體發(fā)展的角度是否能夠形成一個多元的價值觀，這個實際說是一個很核心的問題，就是大家能不能接受一個新的人生的選擇，或者說一種不同于常規(guī)畢業(yè)之后就要追求高收益這樣的一個生活方式的選擇，他可能是一個隨著社會發(fā)展大家才能更多的意識到。 還有一個我覺得很重要的，肯定先得有人來做，我們這20個同事肯定就是先鋒了，他肯定接受社會最大的壓力，但是為什么你說我們不能單獨去做一個比如說像在美國單獨自己就去做農場，這其實也是一個解決方案，就是如果你自己一個村子里，你形成的這個壓力就會非常大。所以現(xiàn)在我們形成了一個小的社區(qū)，畢竟年輕人聚在一起就會有生活，大家的社交就會形成鄉(xiāng)村的一個生活狀態(tài)，這個還算是我們提出的一種替代方案，先是大家不是分別分頭去創(chuàng)業(yè)，先是大家聚在一起，然后把這個事情做起來，比如自己的經(jīng)驗豐富成熟之后也可以再回到家鄉(xiāng)去創(chuàng)業(yè)。 主持人權靜：回到剛才的收入問題，你覺得在你的項目里面，無論是你們項目從業(yè)者的收入，也包括給你們提供農產(chǎn)品的農戶的收入，未來這個趨勢在你看來可以給年輕人提供一個有吸引力的回報嗎？ 石嫣：我覺得還是比較有吸引力的，第一，對于農民來說，他希望的是如果這個收入能夠和在城里打工的收入基本持平，甚至稍微低一小點也可以，這樣守家在地不用再出去打工，對于年輕人來說他的吸引力，除了收入上的我覺得還有社區(qū)上的，比如說這種生活方式是不是他愿意選擇的，這個可能是除了收入上更重要的一種原因吧，比如說他是不是更愿意在鄉(xiāng)村生活，這是一個重要的選擇點。 主持人權靜：確實是，對于我們這樣在大城市里打工的人來說，尤其是在北京每天出門看到霧霾天氣、骯臟的空氣、非常擁堵的交通、高昂的房價，經(jīng)常大家會覺得在大城市生活幸福感其實還是滿低的，其實除了自己真正的去從事農業(yè)之外，杜鵑做的這種農村的休閑旅游好像提也供了一定的商機，像你們的櫻桃園的模式也來跟我們講一講。 杜鵑：整合營銷發(fā)展農業(yè)生態(tài)旅游 杜鵑：我們主要是以發(fā)展休閑旅游為主，結合帶動果品銷售采摘，因為我覺得我們在北京可能說北京城市很大別的地區(qū)說我們沒有可復制性，但其實仔細想想休閑旅游是將來的一個發(fā)展方向，休閑農業(yè)，這樣可以提升農產(chǎn)品的附加值。因為北京去年看有500萬輛機動車，這些司機朋友可能家庭辛苦一星期了周六、周日都想出去玩，所以這些都是商機，如果說在北京比如我們那個地方，守著北京一個大市場有很優(yōu)美的環(huán)境、很好的果品、一年四季景色很美，如果再發(fā)展不好我覺得不是這個地區(qū)的問題，其實就是你人的問題。 我可以分享一些我們的經(jīng)驗，可能大家了解杜鵑是說杜鵑評價很高，說我們不可復制的，其實我覺得杜鵑式的營銷在農產(chǎn)品里面是完全可以復制的。 主持人權靜：怎么樣能夠把農產(chǎn)品通過新的尤其是網(wǎng)絡時代社交媒體時代的工具推廣到大眾面前，聽聽你的經(jīng)驗。 杜鵑：我們櫻桃幽谷是53戶農民種植的，前期因為沒有資金我們要宣傳自己，我們櫻桃是靠采摘為主，如果宣傳沒有很多市民不知道，前幾年滯銷可能我們的農民也很無助，會經(jīng)常上訪說政府不給賣櫻桃，其實農民找政府也是有問題的，靠咱們自己，自己做一個品牌，自己宣傳自己，我們就想櫻桃幽谷，把這個名字注冊成商標，然后接下來要有一系列的活動，注冊商標以后可以很好的保護自己，就像咱們國家的農產(chǎn)品很多沒有品牌，比如說咱們去超市里買肥皂、買牙膏，都會說買這個牌子的，咱們去超市買水果、買櫻桃、買菜，會考慮這是誰種的、這是誰家牌子的，沒有人，可能咱們國家對這個還不是很重視，未來咱們的農業(yè)從業(yè)者我可以建議大家都想一個商標去發(fā)展一下，這個是有利于別人區(qū)別你。 主持人權靜：而且有了品牌也便于建立信任，比如如果我就看到一棵大白菜不知道誰生產(chǎn)的，對它前端的產(chǎn)業(yè)鏈沒有了解的話，可能我并不知道它是不是在種植的過程中有一些不好的東西在里面，但是如果有品牌的話至少讓我覺得真的有問題我可以追溯到某一個商家，會產(chǎn)生一定的信任感。 杜鵑：對，這個品牌咱們國家有《商標法》注冊以后是受法律保護的，接下來就不會擔心說我做到很有名的時候被別人搶注了我不能用這個名字了，后來我們可以通過網(wǎng)絡建自己的網(wǎng)站，官方網(wǎng)站再系統(tǒng)的宣傳自己，網(wǎng)絡資源其實帶來的商機是很多的，而且所花的成本并不高，很多人都覺得我們這個農場是現(xiàn)實當中的，不重視網(wǎng)絡宣傳，因為做櫻桃來說，采摘櫻桃的人我們定位現(xiàn)在是白領階層以上，可能我們現(xiàn)在網(wǎng)絡已經(jīng)融入大家的生活，大家習慣上網(wǎng)搜索一些地方，我們一定要有自己的網(wǎng)站擺在那里面，經(jīng)常維護、更新發(fā)一些動態(tài)，讓大家能更了解你，因為我們有游客從09年建站發(fā)了113篇動態(tài)，當時我每更新一篇覺得可能沒有人去看，到后來當我一段時間忙的時候有一個月沒有更新有一個游客打電話說什么水平成熟了，最后提了一句說你網(wǎng)站好像一段時間沒有更新了，他特別感興趣，我說你非常關注我們網(wǎng)站嗎？他說是我，我比較習慣關注京郊園區(qū)的網(wǎng)站，說發(fā)現(xiàn)只有你們從09年到現(xiàn)在一直更新，后來我想確實給了我一定的鼓舞，一定要堅持下去，這是自己的電子檔案記錄自己。同時，當別人從網(wǎng)上搜索你大量的信息，最終會找到你的網(wǎng)站。 還有，如果說大家的企業(yè)很有錢的話，做一些宣傳廣告電視媒體，如果你沒錢的話我們櫻桃幽谷采取的就是沒花錢的這種營銷，有一些新聞價值的信息我們會寫成信息稿件，發(fā)給我們當?shù)氐逆?zhèn)政府宣傳部，給他們說符不符合新聞報道價值，如果復合地話他們再對外發(fā)，比如千龍網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪農業(yè)會給我們報道，這是提升公信力的一篇信心，其實也是在宣傳自己。 但是這個不是有效打開的宣傳，最終還是需要我們的客戶市場消費者怎么讓他們知道，咱們就可以根據(jù)自己的園區(qū)特色組織一些活動，比如說我們這幾年一直在搞的這個活動，從春天的時候我們組織市民家庭到我們園區(qū)做親子植樹，這些都是活動時候的現(xiàn)場圖片。比如我們春天園區(qū)花開的時候各種果花，我們會組織賞花踏青的活動，等我們櫻桃熟的時候還會組織這樣的活動，包含農家菜、包括果品采摘，這些游客都是我們從網(wǎng)上召集的，從可以組織活動的論壇我們做好召集活動的策劃，他們看到活動內容就會來報名參加。 到秋天的時候我們會結合我們當?shù)氐墓返囊恍┣闆r做會策劃一些活動，我們還組織生產(chǎn)隊的活動，組織市民到我們果園去勞動，道東幾個小時會換取我們果園優(yōu)質的農產(chǎn)品，這也是拉近市場對我們的了解，因為我們生產(chǎn)果品現(xiàn)在說安全問題嘛，大家不了解你付出的背后有多辛苦，我們就想讓我們這些市民走進我們，了解我們農民的生活是怎么樣，我們做的農活你體驗一下，這些市民體驗完了之后他覺得農業(yè)確實比較辛苦，當他嘗到這個水果好吃的時候他也覺得我這一天是有價值的，我來到了郊區(qū)，我付出了勞動，還能賺取勞動換來的水果，也增加了黏合對，他也會通過自己的微博，說我在這兒干什么，來替我們宣傳。 我今天想說的還是微博營銷，現(xiàn)在是微博時代，每個人都有自媒體，我們的微博很多的粉絲他們說你們的微博是做的最好的，很生動，說一直在更新，這是我們的微博，我們會用微博發(fā)布我們的櫻桃水果的成長季，還有舌尖上的山里辛莊村，推薦我們好吃的東西，還有鄉(xiāng)土鄉(xiāng)間，發(fā)布我們鄉(xiāng)村的情況，主要想讓這些市民通過微博跟我們互動，很好很快捷的了解我們。 接下來就是整合資源，農業(yè)從業(yè)者可以看一下自己周邊有什么好的景區(qū)可以跟自己搭配起來的，都設在自己的宣傳里面，也不是說我在幫別人宣傳，大家一起可能你這個線路更飽滿，一般出去玩的人會更喜歡。 主持人權靜：比如說附近有什么官員或者景觀，去玩了之后順便再做做櫻桃采摘，一條線就下來了。 杜鵑：對。 主持人權靜：非常感謝杜鵑很生動的給我們講了一堂，雖然時間不多，但是也介紹了很多方法，尤其是想去從事生態(tài)旅游的農戶們，其實有很多不花錢的免費的網(wǎng)絡渠道可以先用起來。 杜鵑：對。 主持人權靜：最后想聽兩位關于中國的綠色農業(yè)未來的一個暢想，因為其實用剛才石嫣的一個詞，可以說目前你們都是這個行業(yè)的先鋒，探路者(15.500,0.14,0.91%)，為后面的年輕人進入這個行業(yè)起到一定的引領作用，在你們看來以后這個行業(yè)在你們各自不同的領域的發(fā)展會是什么樣的？ 石嫣：如果說對未來我們這個事業(yè)的暢想，但是我們希望說我們能夠形成一個大的網(wǎng)絡，就是這個網(wǎng)絡是互惠型的網(wǎng)絡，既可以讓我們的農民得到有穩(wěn)定的而且有保障的，同時也是能夠在鄉(xiāng)村生活下去的一個有尊嚴的這樣一個收入，另外一方面，我們也希望這個體系能夠吸引更多的年輕人加入，更多的新農夫形成了新農村的一個重要的組成點，而且我們從事的還是新農業(yè)，就是它是綠色農業(yè)、有機農業(yè)，這是新農業(yè)，所以我說新農夫、新農村、新農業(yè)，應該構成了我們未來農業(yè)發(fā)展的一個大的方向。 主持人權靜：有了新農夫才有新農村，就有了新農業(yè)，重要的是人在大家更多的看到他們兩個人的榜樣有更多的年輕人從事這個行業(yè)，杜鵑你的暢想呢？ 杜鵑：我未來的暢想，就是把我們合作社做大做強，把我們的村莊打造成市民心中熟知的美麗的花果山村，同時把我們的經(jīng)驗給我們想從事的同行來參考。 主持人權靜：非常感謝兩位姑娘今天做客我們的演播室現(xiàn)場，其實每年兩會的時候我們都會跟大家探討關于農村發(fā)展、農業(yè)發(fā)展的問題，與以往不同的專家學者型的討論不同，今天我們非常高興的請來了兩位新農業(yè)的從業(yè)者，其實通過大家聽她們兩個的故事，應該看到其實農村跟我們大家以前心目當中的農村其實已經(jīng)有了很大的變化，而且如果你真的是愿意去從事的話，其實有很多的商機，不光是一個慈善公益的概念，可以讓你享受更好的生活環(huán)境，更加新鮮的空氣、新鮮的水、更加新鮮食物的同時，也獲得很好的商業(yè)上的回報。 再次代表各位網(wǎng)友感謝兩位做客我們演播室的現(xiàn)場，我們也希望有更多的年輕朋友看到你們倆的成功案例之后投身中國的綠色農業(yè)，投身中國新農業(yè)的建設，謝謝！ 石嫣：謝謝！ 杜鵑：謝謝！
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