洋蔥大蒜為何“領銜”狂漲 發(fā)布時間:2013-2-28 本報訊近年來,與老百姓生活息息相關的農產品價格,尤其是豬肉、蔬菜等商品的價格一路飆升。價格過高成了全社會關注的熱點問題,對農產品價格的異常波動監(jiān)控成了政府相關管理部門的工作之重。2月26日,省發(fā)改委經濟信息中心發(fā)布了《2012年甘肅省主要農產品市場批發(fā)價格監(jiān)測與分析》。 分析稱,通過對蘭州大青山蔬菜瓜果批發(fā)市場等省內16家農產品批發(fā)市場21個大眾蔬菜品種的批發(fā)價格統(tǒng)計,除季節(jié)性因素外,4大原因導致了2012年我省蔬菜價格在2011年高位運行的基礎上繼續(xù)向上攀升。 2012年菜價高于上一年 2012年,蔬菜受年初雙節(jié)和大雪寒冷等極端天氣的影響,菜價承接了2011年的高位運行態(tài)勢,一直到4月份,隨著氣溫的回暖,菜價逐漸下行,在蔬菜的銷售旺季7月份與2011年同期的菜價做短暫的吻合后,很快掉頭再次向上攀沿,全年菜價走勢呈現(xiàn)兩頭高中間底的態(tài)勢,猶如展翅高飛的大雁。數(shù)據(jù)顯示,2012年全年的菜價一直高于2011年的菜價。 數(shù)據(jù)顯示,2012年洋蔥、土豆、大蒜前5個月的批發(fā)價格均低于2011年,但6月份開始向上攀升,尤其是洋蔥和大蒜價格迅速偏離2011年的曲線,一路持續(xù)向上。2012年,洋蔥由年初的0.47元/公斤,上漲到12月份的2.28元/公斤;大蒜由年初的2.99元/公斤,上漲到12月份的9.81元/公斤。 2011年,我省的洋蔥獲得大豐收,而價格卻持續(xù)低迷,直至2011年12月洋蔥的批發(fā)價格甚至低到了0.26元/公斤,正是這種價格的低迷,使得不少種植戶于2012年放棄了種植洋蔥,導致洋蔥出現(xiàn)了供不應求的狀況。與洋蔥經歷相似的是大蒜,2010年,大蒜經過非正常的瘋狂上漲之后,國家相關部門出手干預,終于使得大蒜“高昂”的頭轉而向下,2011年大蒜價格一路下行。2012年下半年,洋蔥和大蒜的價格突然逆轉直上,分別創(chuàng)下和接近近3年的最高記錄。至2012年12月,洋蔥同比上漲近8倍,大蒜同比上漲兩倍,大白菜同比上漲近3倍,土豆則同比上漲34.8%。 四大原因造成菜價偏高 省發(fā)改委經濟信息中心分析認為,2012年,除了季節(jié)性因素外,4大原因致使我省蔬菜價格偏高: 流通環(huán)節(jié)繁多,利潤被渠道所盤剝。據(jù)了解,中國的流通成本占到了商品價格的50%-70%。從田間到餐桌,一棵蔬菜要經歷農戶分散種植、集中收購、長途運輸、城市周邊消費地批發(fā)市場、城市農貿市場零售商采購銷售等環(huán)節(jié)。在所有這些流通環(huán)節(jié)中產生的各種隱性成本,最終由終端消費者埋單。 農產品流通成本和運輸成本不斷上升。據(jù)有關統(tǒng)計資料顯示,化肥價格2012年比2011年同期上漲了15%以上。其他的消耗品,如農藥、種子、農膜等成本也都大幅漲價。 蔬菜運輸以公路運輸為主,2012年,柴油價格就有兩次上調。另外,近年來人工成本也在不斷上漲。另外,農產品批發(fā)市場還存在一些不合理收費等等。 種植面積減少和種植結構不合理。近年來,我省城市規(guī)模不斷擴大,近郊蔬菜種植面積不斷被擠壓,本地菜上市量下降。目前,我省農戶仍然沒有擺脫“一家一戶闖市場”以及跟風而上的生產方式。盲目種植、擴產等導致蔬菜供求失衡,種植結構與市場需求極不匹配,造成部分品種階段性價格波動較大。 極端天氣頻頻出現(xiàn),氣候不穩(wěn)定。2012年年初和年底,大部分北方地區(qū)出現(xiàn)大雪降溫天氣,受寒冷天氣的影響,蔬菜生長速度過慢,周期拉長。另外,氣候變化,給長途運輸帶來困局,損耗增加,無形中增加蔬菜成本。 分析 分析人士認為,相關部門應大力強化農產品信息網絡建設,改善種植戶信息獲取甄別能力,有助于提高種植戶應對農產品價格異常波動的能力。可以根據(jù)市場行情變化,提供準確的信息服務,這在很大程度上能消除因信息不對稱所帶來的農產品價格異常波動,以保障市場供應充足,價格平穩(wěn)。
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