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克什米爾“藏紅花之鄉(xiāng)”的豐收季 發(fā)布時(shí)間：2013-12-9 作為世界上四大藏紅花產(chǎn)地之一的印度，今年秋天又再一次迎來了藏紅花的豐收季節(jié)�？耸裁谞柕貐^(qū)是印度藏紅花主要生產(chǎn)地，而印度藏紅花80%又產(chǎn)自位于印控克什米爾首府斯利納加附近的Pampore地區(qū)。每年秋天，漫山遍野的藏紅花便在克什米爾高原上盛開了。 享有“藏紅花之鄉(xiāng)”美譽(yù)的Pampore，迎來了它今年的豐收季。秋意正濃，成百上千的男女老少涌向廣袤的大地，在藏紅花鋪成的地毯上盡情采摘，享受收獲的快樂。盡管這個(gè)地區(qū)二十年來一直動(dòng)蕩不安，但每到秋天，當(dāng)?shù)厝巳詴?huì)聚集在一起，慶祝他們賴以生存的藏紅花又一年豐收，每每這個(gè)時(shí)候，這里到處都彌漫著節(jié)日的歡快氣氛。 作為一種食用香料，藏紅花已聞名全球。而采摘過后的藏紅花，需要經(jīng)過進(jìn)一步的細(xì)致加工才能端上餐桌。雖然伊朗的藏紅花年產(chǎn)量比印度要高，但印度藏紅花勝在其香氣逼人，因而價(jià)格也是最為昂貴，素有“赤色黃金”(Red Gold)之稱。 |
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