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藏紅花與草紅花的不同
發(fā)布時(shí)間:2013-5-14  

      草紅花(紅花)與藏紅花僅一字之差,所以在概念上常誤認(rèn)為同物異名,也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí),這是兩種完全不同的植物,草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物,高達(dá)1米左右,頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物,具鱗莖,花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似,但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。
            
      藏紅花(Crocus sativus L.)

      藏紅花(Crocus sativus L.)原產(chǎn)于西班牙、法國、荷蘭、印度及伊朗等國,早年,經(jīng)印度傳入我國西藏,故稱藏紅花,又名番紅花、西紅花。近代,我國北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。在國外,最初僅作為染料來栽培,后來才認(rèn)識到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。據(jù)《本草綱目》記載,藏紅花能“活血、主心氣憂郁,又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié),其藥效奇特,尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。長期堅(jiān)持服用可收到令人心喜,全面提高人體的免疫力的功效,F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切,藏紅花含有多種甙的成分,多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。
     真藏紅花多需進(jìn)口貿(mào)易方得,故價(jià)值不菲。市面小販每拿西藏引種之草紅花作藏紅花叫賣,噱稱產(chǎn)自西藏海拔4000-5000米高寒區(qū),純天然野生,貪小利者,每受其欺而不自知。
      一、鑒別方法:
      1、眼觀外形:藏紅花完整柱頭呈線形,上部較寬而略扁平,向下漸細(xì)呈尾狀,頂端邊緣具不整齊的齒狀,內(nèi)側(cè)有一短裂隙,下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。長約2.5cm~3cm,直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色,滋潤而微有光澤。或無光澤及油潤感;鼻嗅香氣:藏紅花有特殊的香氣,微有刺激性;口嘗味感:藏紅花味微苦;水浸看色:《中華本草》記載,將藏紅花的柱頭投入沸水中,花的柱頭漸漸膨脹,并散出深黃色色素,水染成黃色,真品藏紅花可連續(xù)沖四次,第四次水仍是黃色。假的藏紅花多為其他藥材染色而成,第三、第四次水已無黃色了;手指觸摸:藏紅花柱頭質(zhì)地松軟,體重輕;干燥后的藏紅花柱頭質(zhì)脆易斷。
     藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。
    2、化學(xué)鑒別:
      (1)取真品藏紅花少許,滴濃硫酸1滴,藏紅花四邊會出現(xiàn)深藍(lán)色,漸變?yōu)樽仙,最后變(yōu)樽丶t色。
      (2)取少許藏紅花浸入水或酒精中,可見花柱頭有黃橙色直線下降,且逐漸將水染成黃色,而偽品則沒有。
      (3)取少量藏紅花放在玻璃片上,滴上一滴碘酒,真品不變色,偽品變成其他顏色。
      二、保存:
    保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因?yàn)椴丶t花柱頭容易受潮發(fā)生霉變,而在光照情況下則易發(fā)生化學(xué)變化,故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內(nèi),密閉、置于陰涼干燥處,避光保存。最好是將藏紅花貯藏在干燥的玻璃瓶內(nèi),擰緊瓶蓋并用蠟密封后,放于冰箱冷藏室保存。
      三、中藥藥性、功能與主治:
      中醫(yī)認(rèn)為,藏紅花味甘,性平。歸心、肝經(jīng)。
      藏紅花甘平而潤,氣微香,入口沁人心肺,功能能活血祛瘀,散郁開結(jié),涼血、解毒。主治痛經(jīng),經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后惡露不凈,腹中包塊疼痛,跌打損傷,憂郁痞悶,驚悸,溫病發(fā)斑,麻疹。
      目前,中醫(yī)臨床上藏紅花常用于溫病熱入營血,高熱神昏,發(fā)斑,發(fā)疹,藏紅花能涼血解毒,可單用,或配清熱解毒之品,如大青葉、板藍(lán)根等同用。治麻疹熱盛血郁,疹透不快或疹出過密,疹色晦暗不鮮者,常與紫草、赤芍配伍同用。藏紅花常與其他活血藥配用以增強(qiáng)藥力。如治痛經(jīng),經(jīng)閉,配益母草、丹參等同用。治產(chǎn)后惡露不盡,配當(dāng)歸、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁開結(jié)功能,可用于各種痞結(jié)之癥。由憂思郁結(jié)所致胸部滿悶,驚恐恍惚,單用本品沖湯服有效,或配郁金同用。
近年來,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸(Crocitin)、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成,抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá),抑制苯并芘和12-O-14酰基磷酮-13乙酸鹽(TPA)等致癌物質(zhì)的毒性,從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8~2muM,毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸,因此,藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
      藏紅花獨(dú)特的神奇功效,被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓,脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。
      四、用量:常用量0.9~1.5克,亦有用到3g者。
      五、用法:
      藏紅花與其它中藥同用:因?yàn)椴丶t花價(jià)格較高,煎煮中藥復(fù)方(兩味以上中藥)時(shí),一般不和其它中藥同煎,以免藏紅花藥汁被其它藥物飲片吸附,多采用兌服、沖服、或浸服。
      (1)另燉兌服。即先將其它藥物按要求煎好,倒出藥汁,再將藏紅花放酒杯中,放黃酒半懷多,隔杯用開水燉化,兌入煎藥藥汁,服用。
      藥汁沖服。將其它藥物按要求煎好,再用煎好的滾熱藥汁沖泡藏紅花,服之。
      酒液泡服。將藏紅花及其他所需藥物浸泡在酒中,約半月后服用。
      (2)單獨(dú)使用藏紅花:可以采用直接煎煮的方法取汁服用,也可用沸水沖泡藏紅花,片刻即飲之,反復(fù)沖泡4次,或用酒液浸泡藏紅花半月后服用。
      有人試驗(yàn)藏紅花各種提取物作用強(qiáng)度依次為:煎劑>酒浸>沖服或泡服。
      藏紅花的使用禁忌:孕婦及月經(jīng)過多者禁服藏紅花。
      [選方]
      ①治各種痞結(jié):藏紅花每服一朵,沖湯下。忌食油葷、鹽,宜食淡粥。(《綱目拾遺》)
      ②治傷寒發(fā)狂,驚怖恍惚:撒法即二分,水一盞,浸一宿服之。(《醫(yī)林集要》)
      ③治吐血:藏紅花一朵,無灰酒一盞。將花入酒內(nèi),隔湯燉出汁服之。(《綱目拾遺》)

      紅 花 (Flos Carthami )
 
      [來源] 本品為菊科植物紅花 Carthamus tinctorius L. 的干燥花。

      [植物形態(tài)] 一年生或二年生草本,高30~90cm。葉互生,卵形或卵狀披針形,長4~12cm,寬1~3cm,先端漸尖,邊緣具不規(guī)則鋸齒,齒端有銳刺;幾無柄,微抱莖。頭狀花序頂生,直徑3~4cm,總苞片多層,最外2~3層葉狀,邊緣具不等長銳齒,內(nèi)面數(shù)層卵形,上部邊緣有短刺;全為管狀花,兩性,花冠初時(shí)黃色,漸變?yōu)殚偌t色。瘦果白色,倒卵形,長約5mm,具四棱,無冠毛;ㄆ5~7月,果期7~9月。

      [藥材性狀] 花多聚集成不規(guī)則的團(tuán)塊。紅色或紅黃色。單個(gè)花長約1.5cm;ü谕布(xì)長,先端5裂,裂片呈狹線形,長5~7mm。雄蕊5枚,花藥聚合成筒狀,黃色。柱頭長圓柱形頂端微分叉。質(zhì)柔軟。
      [功能主治] 味辛,性溫;钛ń(jīng),散淤止痛,用于閉經(jīng),痛經(jīng),惡露不行,癥瘕痞塊,跌撲損傷,瘡瘍腫痛。

      [附注] 孕婦慎用。

      紅花為常用中藥,有破瘀、活血、通經(jīng)功能,可治閉經(jīng)、難產(chǎn)、產(chǎn)后惡露不行、瘀血作痛、癰腫、跌撲損傷等癥。對子宮有興奮、收縮作用。所含成分有紅花苷、紅花醌苷和新紅花苷等。從花中提取的紅花色素可作食品著色劑和織物染料。果實(shí)作中藥稱“白平子”,能活血解毒。果實(shí)榨出的油稱紅花油,呈淡黃色,是優(yōu)質(zhì)食用油,含有較多的亞油酸和維生素E,有降低血脂和血清膽固醇的作用,可用于防止動(dòng)脈粥樣硬化,還可用作抗氧化劑和維生素A、D的穩(wěn)定劑;工業(yè)上為制造油漆、蠟紙的原料,并作機(jī)械潤滑油。油粕為精飼料。




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