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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能否走入百姓家庭？ 發(fā)布時(shí)間：2013-3-27 番茄藤上爬、紅薯空中長(zhǎng)、草莓天上掛……近日在北京昌平舉辦的首屆農(nóng)業(yè)嘉年華讓參觀者切切實(shí)實(shí)體驗(yàn)到都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所帶來(lái)的樂趣。請(qǐng)關(guān)注——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能否走入百姓家庭？ 都市農(nóng)業(yè)，指靠近都市，在城鄉(xiāng)邊界模糊地區(qū)發(fā)展起來(lái)的，可為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的高集約化、多功能的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)不僅可以提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，還可以為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場(chǎng)所。都市農(nóng)業(yè)大致包括觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)、假日花市、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)院等。 在北京首屆農(nóng)業(yè)嘉年華展，人們不僅可以觀看到奇形怪狀的瓜果蔬菜，品嘗各式各樣的水果和番茄，暢享薰衣草的紫色芳香，更能親手體驗(yàn)依靠高科技種植各類蔬菜的樂趣。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推陳出新 據(jù)了解，農(nóng)業(yè)嘉年華展主要由“三園兩館”組成，其中最有特色的當(dāng)屬創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體驗(yàn)館，主要由蔬菜森林、番茄迷宮等六個(gè)板塊構(gòu)成。在蔬菜森林展示館中，游客將看到100多種蔬菜品種，這些蔬菜不僅營(yíng)造出了綠色怡人的森林景觀效果，蘊(yùn)涵在其中的科學(xué)技術(shù)也不容小覷。 據(jù)負(fù)責(zé)本屆嘉年華蔬菜森林蔬菜品種布展的北京中農(nóng)富通園藝有限公司技術(shù)部經(jīng)理亓德明介紹，在蔬菜森林館中有多少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用。比如有用基質(zhì)栽培來(lái)自于太空育種科技的植物種植，分別是太空辣椒、太空茄子、太空刀豆及拇指西瓜，其中拇指西瓜只有拇指大小時(shí)便成熟了。還有同樣是屬于無(wú)土栽培技術(shù)的水培，利用水的循環(huán)流動(dòng)，在各類槽罐中對(duì)蔬菜進(jìn)行灌溉培養(yǎng)。水培包括將營(yíng)養(yǎng)液置于特殊立柱內(nèi)培育的立柱栽培，如螺旋仿生立柱、三角立柱等，通過(guò)四周豎起來(lái)的立柱作為植物生長(zhǎng)的載體，向空間發(fā)展，發(fā)揮有限地面的生產(chǎn)潛力；而將營(yíng)養(yǎng)液置于管道中的水培則被稱為管道栽培，利用生活中常見的PVC管道作為栽培槽，充分利用高層空間，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的亮點(diǎn)。 在蔬菜展館中，游客還能看到霧培區(qū)展示，霧培技術(shù)就是利用噴霧裝置將營(yíng)養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)，如利用霧培技術(shù)種植芹菜、生菜、土豆等。 樹式栽培技術(shù)也受到大多數(shù)游客的關(guān)注，這種技術(shù)主要是對(duì)植株采用多干整枝的栽培方法，將一棵普通的蔬菜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”。樹式栽培可以延長(zhǎng)作物存活時(shí)間，實(shí)現(xiàn)多季生產(chǎn)，提升作物產(chǎn)量。展館中展出了通過(guò)樹式栽培的佛手瓜、蛇瓜、砍瓜、番茄樹、茄子樹及辣椒樹等吸引了許多游客紛紛拍照留影。 果蔬種植走入百姓家庭 在目不暇接的蔬菜森林景觀中，許多游客紛紛表示對(duì)蔬菜新奇特品種的好奇，這些蔬菜的顏色和形狀都是大家平時(shí)看不到的，因此很多游客希望這種頗具觀賞性的果蔬也可以在自家種植。 對(duì)此，亓德明表示：“有些現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是完全可以實(shí)現(xiàn)家庭種植的。比如移動(dòng)式的管道水培，就是利用營(yíng)養(yǎng)液和PVC管道培植蔬菜，這個(gè)系統(tǒng)的材料方便而且便宜，完全針對(duì)家庭開發(fā)，只要配上循環(huán)裝置即可實(shí)現(xiàn)蔬菜根部補(bǔ)氧，培育出質(zhì)量較高的有機(jī)蔬菜�！� 其實(shí)家庭種植就是把大規(guī)�；竺娣e的生產(chǎn)小型化，只要配上同樣的循環(huán)系統(tǒng)，在家種蔬菜完全沒問題�！肮艿朗剿嗉夹g(shù)可以根據(jù)需要制作成多種栽培造型，不受地面和空間的限制，在家庭中放置靈活性強(qiáng)，還可以隨時(shí)移動(dòng)，合理利用空間�！睂�(duì)于某些市民家中的采光不是很好的情況，亓德明補(bǔ)充道：“這個(gè)缺陷靠安裝補(bǔ)光燈就可以實(shí)現(xiàn)，但這屬于急救型的方式，因?yàn)橐话慵彝リ?yáng)臺(tái)的光照就能保證蔬菜的生長(zhǎng)�！� “傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)肥料利用率低，僅30%左右，而且耗費(fèi)較多人工，水培可以實(shí)現(xiàn)水肥一體化，將肥溶于水中，澆水的過(guò)程就是施肥的過(guò)程，不僅節(jié)省了人工而且提高了肥料利用率。”亓德明說(shuō)，“而且水培可以直接應(yīng)用于家庭，比如說(shuō)白天人們都出去工作了，采用特殊裝置的水培槽，可以設(shè)置定期噴水，在水培槽中的植物就完全可以吸收足夠的水肥養(yǎng)分，自我成長(zhǎng)�！� 此外，亓德明介紹，各類立柱式水培和樹式栽培技術(shù)應(yīng)用于家庭種植，同樣也具有極大的可操作性，如螺旋式仿生立柱可以最大限度地保證蔬菜的采光，節(jié)約空間，綠化家庭環(huán)境；樹式栽培技術(shù)延長(zhǎng)了作物的生長(zhǎng)時(shí)限，實(shí)現(xiàn)多季生產(chǎn)，而其中最神奇的“砍瓜”，還能讓家庭吃多少砍多少，天天吃鮮瓜。 相對(duì)于水培，基質(zhì)栽培的優(yōu)點(diǎn)在于原料來(lái)源于自然，其比土壤含有更多的礦物質(zhì)，同時(shí)也避免了土壤給植物帶來(lái)的病蟲災(zāi)害，有效減少了農(nóng)藥的使用，可提高作物產(chǎn)量。通過(guò)這種技術(shù)，市民也可以實(shí)現(xiàn)將“農(nóng)田”搬回家，在居室中體驗(yàn)蔬菜種植的樂趣。比如利用家中的淘米水充當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液，既環(huán)保又安全。郁郁蔥蔥的綠葉既是空氣凈化加濕器，也是家中一個(gè)充滿生機(jī)的景觀。 家庭農(nóng)場(chǎng)可以培養(yǎng)親情 家庭種植的成本可高可低，所以對(duì)于任何一個(gè)家庭，都可以根據(jù)自家的情況選擇合適的種植方式。亓德明介紹說(shuō)：“成本是因材料而已，如果追求家庭擺放的植物又漂亮又耐用而且使用時(shí)間長(zhǎng)，那么材料的價(jià)格就高。如果對(duì)作物的要求沒那么高，那么成本就很低，如我們種植芽菜，在家也可以用水盆培育�！� 此外，在蔬菜森林館，許多小孩子也能在這里學(xué)到許多簡(jiǎn)單的栽培技術(shù)�！霸谶@里小朋友可以體驗(yàn)水培種植，即將蔬菜的根部去土洗凈，然后用普通的玻璃瓶裝上營(yíng)養(yǎng)液，種植自己喜歡的蔬菜，在這個(gè)過(guò)程中，小朋友不僅能夠親手作業(yè)，而且隨著蔬菜的成長(zhǎng)，可以透過(guò)玻璃瓶觀察蔬菜根系的發(fā)育，實(shí)現(xiàn)趣味科普�！比欢恋旅髡f(shuō)，“可能有很大一部分市民對(duì)家庭農(nóng)業(yè)感興趣是因?yàn)槭卟说目墒承�，吃是一個(gè)重要方面，但培養(yǎng)孩子們認(rèn)識(shí)植物認(rèn)識(shí)自然的能力，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的科普，一家人抽出時(shí)間共同勞作種菜，有利于家庭親情的培養(yǎng)，這個(gè)意義絕對(duì)大于蔬菜產(chǎn)量的意義。家庭種植，不僅僅是可以讓市民吃到最新鮮的有機(jī)蔬菜，其中重要價(jià)值還能實(shí)現(xiàn)全家人的情感體驗(yàn)�！�
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